SBÍRKA RECEPTŮ CHEERS
Bellini
Bellini s proseccem a pyré z bílých broskví v poměru 2:1. Jemné míchání a podávání bez ledu ve vychlazené flétně podle IBA.
Připravit tento koktejl
Suroviny
Aktuální recept: 1 porce · ml · Původní recept
Odškrtněte surovinu poté, co ji přidáte do koktejlu.
- Prosecco11% ABV100 ml
- Pyré z bílých broskví50 ml
Množství odpovídá zvolenému počtu porcí. Každou připravujte zvlášť; perlivé přísady přidávejte těsně před podáváním.
Led
- Vychlaďte flétnu, pyré i prosecco.
- Metoda IBA míchá s ledem a poté přecedí do flétny bez kostek ledu.
Co budete potřebovat
Odměrka · Barová lžička · Míchací sklenice a sítko
Příprava
Kliknutím na číslo kroku jej označíte jako hotový.
Vychlaďte flétnu na šampaňské a připravte míchací sklenici s ledem.
Odměřte pyré z bílých broskví do míchací sklenice.
Pomalu přidejte prosecco a jemně promíchejte lžící.
Přeceďte do vychlazené flétny bez ledu. Podávejte bez ozdoby.
Malé detaily, lepší koktejly
- Použijte pyré místo čiré šťávy.
- Husté pyré spojujte s vínem postupně, bez prudkého míchání.
- Bílé broskve dávají jemnější barvu než žluté odrůdy.
Co je dobré vědět
Jaký je poměr?
Dva díly prosecca na jeden díl pyré.
Mohu použít žluté broskve?
Vznikne varianta s jinou barvou a možná i chutí.
Přidává se cukr?
Vybraný recept obsahuje jen pyré a prosecco.
Zdroje receptu
Poznámky k receptu od Cheers. Čas přípravy je odhad.
Zveřejněno: · Aktualizováno:
- IBA — Bellini ↗ · Zobrazeno dne: 25. 10. 2026
