你的杯子里究竟有多少酒精?

标准杯:同一个名称,不同的酒精量

啤酒、葡萄酒和烈酒看起来差别很大,却可以用同一种尺度比较:纯酒精克数。计算一份饮品中实际含有多少酒精,并了解为什么“一杯”在不同地方并不代表同样的量。

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计算你的饮用量

其中含有多少克纯酒精?

输入标签上的容量和酒精度。结果会显示乙醇克数,并根据所选国家的定义给出大约相当于多少标准杯。

估算纯酒精量20.0 g

数据库暂无已确认的当地定义。

容量 × 酒精度 × 0.8 g/mL。结果已四舍五入,实际倒入量可能不同。

共同尺度

我们计算的不是杯子数量,而是纯乙醇

标签上的“酒精度5%vol”表示饮品体积中约有5%是乙醇。因此,一大杯低度啤酒可能与一小份烈酒含有相同甚至更多酒精。计算需要两个数值:饮品容量(毫升)和酒精体积分数。

饮品容量(mL)×酒精度×0.8 g/mL以500 mL、酒精度5%的啤酒为例:500×0.05×0.8≈20 g乙醇。

通用比较份量

通用标准杯大约是多少?

我们尚未找到所选国家或地区(中国)经确认的本地定义,因此以下示例采用WHO/AUDIT的通用比较份量:10 g纯酒精。它只用于比较,不是当地标准,也不是饮酒建议。

5%啤酒

250 ml

10 g

12%葡萄酒

105 ml

10 g

40%烈酒

30 ml

10 g

Cheers · 记录更准确

容量和酒精度,比饮品名称提供更多信息

在应用中可以输入实际倒入的容量和酒精度,即使这份饮品并不符合任何标准杯定义。

旅行或阅读国外资料时请记住

“标准杯”不是全球统一单位

我们尚未找到所选国家或地区(中国)经确认的本地定义,因此以WHO/AUDIT的通用比较份量——10 g纯酒精——作为主要参照,并列出部分国家的定义。

WHO/AUDIT10 g通用比较份量
英国8 gunit
美国14 gstandard drink
加拿大13.45 gstandard drink

最有价值的用途

标准杯让杯子可能掩盖的酒精量变得可见

这种尺度对鸡尾酒、大杯葡萄酒和高酒精度啤酒尤其有用。与其假设“一杯就是一份”,不如比较乙醇量,并观察整个晚上累计量增长得有多快。

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不必把每一份饮品都记在脑中

在Cheers中选择饮品、容量和酒精度。应用会记录整个晚上,并显示估算的血液酒精变化和回到零的预测时间。

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资料来源

本文依据哪些资料

  1. World Health Organization: WHO technical manual on alcohol screening and brief intervention

    给出WHO指标的定义,并比较不同国家规定的一标准杯纯酒精量。

  2. NIAAA: What Is A Standard Drink?

    把美国标准杯定义为约14克纯酒精,并列举不同饮品和酒精度的实例。

  3. NHS: Alcohol units

    说明英国酒精单位的定义,即10毫升或约8克纯酒精,以及常用计算方法。

  4. Australian Government Department of Health: Standard drinks guide

    把澳大利亚标准杯定义为10克纯酒精,并提供常见饮用份量的示例。

  5. Health Canada: Low-risk alcohol drinking guidelines — standard drink

    依据加拿大卫生部定义,一标准杯含17.05毫升或13.45克纯酒精。

  6. Health Service Executive Ireland: Weekly low-risk alcohol guidelines

    依据爱尔兰卫生服务署定义,一标准杯含10克纯酒精。

  7. Alcohol.org.nz: Standard drinks and legal limits

    说明新西兰定义的一标准杯含10克纯酒精。

0.8 g/mL是乙醇密度常用的近似值。这些计算用于比较纯酒精量,不能判断你是否清醒或是否可以驾驶。

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